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香菇公鸡做法

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  1、主料:1000g公鸡、100g香菇。

  2、配料:适量油、适量盐、适量八角、适量花椒、适量葱姜、适量大蒜、适量干红椒、适量糖、适量老抽、适量料酒。

  3、公鸡剁成块洗净。

  4、香菇洗净,去掉根部。

  5、准备大料:姜片,葱花,干红椒,八角,花角。

  6、油锅预热,倒入大料爆出香味。

  7、倒入鸡块。

  8、加入适量老抽,料酒,倒入香菇,盐,鸡精,糖。

  9、加入适量清水。待汤汁粘稠即可出锅。


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