如何做贝壳粉

　　食材：

　　50g贝壳粉、1小块牛肉、1大勺番茄酱、少许意大利香草

　　步骤：

　　1、方法锅中烧水，水开后放入贝壳粉。

　　2、待水再次烧开，转中火，一边煮一边用汤勺搅拌，煮15-20分钟，即可关火。

　　3、将贝壳粉捞出，放入冷水中浸泡。牛肉切小粒。

　　4、锅中倒入少许油，放入牛肉粒翻炒。牛肉变色后，放入1大勺番茄酱。

　　5、翻炒至牛肉粒均匀着色，加入少许水，加盖转小火炖2分钟。

　　6、待水快干时，大火收汁。捞出贝壳粉，沥干水分，浇上肉酱，撒少许意大利香草和黑胡椒粉即可。

　　注意事项：

　　1、 如果怕时间来不及，贝壳粉可提前浸泡6-8小时，这样煮3-5分钟即可熟。

　　2、 煮贝壳粉时要不停搅拌，以免粘锅。

　　3、 出锅后的贝壳粉要用冷水浸泡，否则容易粘连。

　　4、 牛肉稍炖2分钟，可使肉更入味，口感更软烂。

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