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关于酵母菌的有氧呼吸

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酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧和无氧的条件下都能生存,属于兼性厌氧菌。在有氧的情况下,它把葡萄糖分解成二氧化碳和水,此时酵母菌生长较快。在缺氧的情况下,酵母菌把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

人们通常用酵母菌酿酒,第一阶段有氧呼吸大量繁殖酵母菌,第二阶段无氧呼吸产生酒精。


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