猪蹄熬汤怎么做呀

　　主料：猪蹄2个。

　　辅料：山药1根，枣10个。

　　调料：食盐适量，姜1块，细香葱适量。

　　猪蹄熬汤的做法如下：

　　1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末；

　　2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净；

　　3、在砂锅里倒入适量的水，放入处理好的猪蹄、红枣和姜片；

　　4、大火煮开后转中火炖一个半小时；

　　5、放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。

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