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凉拌芦笋怎么做

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  1、原料:芦笋6根、蚝油、生抽、盐、红辣椒、香油各适量。

  2、芦笋斜刀切成片焯水。

  3、焯水断生,焯水时锅里放点油和盐出锅时颜色更绿。

  4、过凉控水,控水后装盘。

  5、适量的蚝油,少许生抽,盐加点水调匀。

  6、炒锅放一点油烧热。

  7、倒入调好蚝油汁,放点小红辣椒一起烧开。

  8、把蚝油汁烧沸关火。

  9、加点香油搅匀。

  10、把做好的蚝油调味汁浇在芦笋表面就行了。


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