为什么生猪肉放冰箱一天变黑
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生猪肉放冰箱一天变黑的原因:冰箱开的温度还没达到保鲜猪肉的温度,少数的细菌是可以抗低温的,猪肉变质导致猪肉发黑。
猪肉的保存方法 :
刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质。将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存。把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里,可存整日,肉不变质。将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜。
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