曲奇为什么会烤糊

　　原因：

　　1、烤箱内部温度设定过高，导致曲奇烤糊；

　　2、曲奇与烤箱内部发热管距离过近，会使曲奇烤糊；

　　3、制作曲奇时，黄油比例不均，或黄油软化度不正确，会导致曲奇烤糊。

　　解决方法：

　　1、烤箱内部温度应设置在120摄氏度至130摄氏度；

　　2、曲奇应放置在烤箱内部中层，使用两面烘烤的方法；

　　3、制作曲奇时黄油必须软化足够，且黄油与鸡蛋比例应为2比1。

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