腊肠炒三丁

　　1、主料：黄瓜200克、胡萝卜200克、腊肠100克。

　　2、辅料：蒜两瓣、油适量、盐少许。

　　3、黄瓜胡萝卜切丁。

　　4、腊肠切丁，胡萝卜切丁。

　　5、胡萝卜入滚水锅中焯一下。

　　6、热锅放油，放入蒜瓣炒香。

　　7、放入腊肠翻煸炒出油。

　　8、接着放入青瓜、胡萝卜丁翻炒均匀。

　　9、最后放入少许盐、鸡精即可出锅。

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