关东煮的汤料做法及配方谁知道
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关东煮汤料原料：干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。
关东煮汤料做法：
1、干葱600克、姜100克、白胡椒60克、小茴香40克、干柴鱼100克，粉碎至粉末状即可。
2、将水烧开，水开以后将粉碎好的汤头加入适量，加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟。
3、关东煮汤头制作完成，加入食材即可。
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