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怎样辩别古井贡酒是否是粮食酒

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  可以按照以下方法进行检测:

  1、取一滴白酒放在手心里,然后合掌,两手心接触并用力摩擦几下,若酒生热后发出的气味清香,有粮香味、酒香味、糟香味,则为真正的纯粮酒;

  2、将酒倒入酒杯中,然后把酒倒出,闻空杯,有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造的酒;

  3、把要检测的白酒以五十比一烧碱的比例放入试管中,也可以放入能加热的杯子中,加入热水沸腾几分钟,若试管内或者杯子内的白酒变成黄色,则为纯粮酒。


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