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正宗荷包蛋的制作方法

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  1、锅子加水烧到沸腾,然后关火,带锅子里的水不再沸腾,锅底没有水泡涌出/或者只有特别小的水泡涌出。将鸡蛋打到锅里面。鸡蛋要尽可能的贴着水面打到锅里。

  2、鸡蛋入锅后开小火,煮至鸡蛋底部变白。

  3、用铲子轻轻的把鸡蛋从锅底铲下来。

  4、继续小火将鸡蛋煮熟。

  5、将鸡蛋捞出就可以了。


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