淹油蘑菇的做法我想知道

　　1、首先把蘑菇摘蒂洗净并放入水中浸泡十分钟后捞出；

　　2、然后撒下适量的盐腌制五分钟；

　　3、将蘑菇腌下水分挤干；

　　4、用干淀粉拌匀；

　　5、再根据蘑菇的多少打上1-2个鸡蛋拌匀；

　　6、起锅倒上油，油温七成热下锅炸；

　　7、炸成金黄色捞出控油装盘；

　　8、盘中倒少许孜然粉即可。

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