胍基是什么

胍基是一种碱性的，易于水解的化学基团，其基本结构来自于胍，亦称亚氨脲。坂口反应：精氨酸的胍基能与次氯酸钠在氢氧化钠溶液中产生红色物质。此反应可用来鉴定含精氨酸的蛋白质，也可定量测定精氨酸含量。

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