作文档>生活经验>健康

黄鳍金枪鱼营养价值及功效

更新时间:

  1、黄鳍金枪鱼背部肌肉粗蛋白含量为26.2%。脂肪含量仅0.2%,是高蛋白、低脂肪的健康食品;根据1973年FAO/WHO推荐的必需氨基酸需要量模式(成人模式)对黄鳍金枪鱼背部肌肉蛋白进行评价,背部肌肉中呈味氨基酸占氨基酸总量的41.31%且含有丰富的矿物元素,如钾、磷、钠、镁、钙、锌、硒等。黄鳍金枪鱼背部肌肉是营养丰富、味道鲜美的优质原料。

  2、由于具有生长速度快和大洋性分布等特点,加之经济价值高、资源量相对丰富,其在世界金枪鱼类的产量中仅次于鲣鱼。根据联合国粮食及农业组织的资料显示,2004年黄鳍金枪鱼渔获量为1384358吨。20世纪90年代以来,其世界产量一直维持在100万吨左右,是世界3大洋区金枪鱼属中主要的渔获品种之一。


黄鳍金枪鱼营养价值及功效相关文章:

黄鳍金枪鱼营养价值及功效

1、黄鳍金枪鱼背部肌肉粗蛋白含量为26.2%。脂肪含量仅0.2%,是高蛋白、低脂肪的健康食品;根据1973年FAO/WHO推荐的必需氨基酸需要量模式(成人模式)...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 孕妇能吃腊肉吗
    孕妇能吃腊肉吗

    腊肉是一道充满节日气氛的传统美食,以独特的风味和丰富的口感深受大众喜爱。然而,孕妇作为特殊人群,在饮食上需要格外谨慎。腊...

  • 生理期能吃甘蔗吗
    生理期能吃甘蔗吗

    在女性的生理期,合理的饮食选择非常重要。甘蔗作为一种营养丰富的天然食物,含有丰富的糖分、铁元素、维生素和矿物质,这些营养...

  • 来月经能不能吃青檬
    来月经能不能吃青檬

    月经期间,女性的身体会经历一些生理变化,如腹部不适、情绪波动等。合理的饮食选择对缓解这些症状和促进身体健康很重要。青檬作...

  • 来月经能不能吃菠萝蜜
    来月经能不能吃菠萝蜜

    菠萝蜜,又称为木菠萝,是一种热带水果,因其独特的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。然而,月经期间女性的身体较为敏感...