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广东青菜做法

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  1、食材清单:菜心250g,生抽2小勺,芝麻香油1小勺,姜丝小量,蒜末小量,盐小量,食用油1大勺。

  2、烹饪步骤

  (1)菜心摘去老叶,用清水冲洗干净后浸泡10分钟。

  (2)准备姜丝,蒜末小量。

  (3)烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。

  (4)水完全沸腾时,倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。

  (5)大概煮了2分钟。大家要根据自己买的菜心大小来定时间。记住不要盖锅盖!煮至刚刚好熟既可。

  (6)捞出菜心,进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。

  (7)热锅,倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上既可!


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