煲好的汤一直放在锅里保温好吗
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煲好的汤一直放在锅里保温不好,原因如下:
1、若将煲好的汤放在锅里一直保温,则会坏掉,导致不能再去品尝;
2、锅胆是铝制品,汤中含有盐碱物质,部分铝离子进入汤中,对人体的健康有很大的坏处;
3、保温的温度将使锅里含有的硝酸盐快速转化为亚硝酸盐,将会危及到人体健康。
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