桂花甜品的所有做法

　　桂花糖芋做法：

　　食材：小芋头100克、糖桂花3汤匙、红糖。

　　步骤：

　　1、适量清水煮沸，放入小芋头灼烫1分钟；

　　2、捞出芋头过凉水，冲去粘液和浮沫；

　　3、重新煮沸适量清水放入芋头，依个人口味放入红糖；

　　4、小火煮30分钟后放入3汤匙糖桂花调匀，大火煮沸即可。

　　水晶桂花糕做法：

　　食材：糯米粉150克、澄粉75克、白沙糖80克、温水200克、色拉油40克、糖桂花。

　　步骤：

　　1、80克白糖加入200克温水中，搅拌至融化；

　　2、加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒；

　　3、再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合；

　　4、容器内壁刷色拉油；

　　5、把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟；

　　6、冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模，最后将糖桂花浇在上面。

　　桂花糕做法：

　　食材：鱼胶粉15克、桂花2克、白糖60克、清水300克。

　　步骤：

　　1、桂花加入清水煮片刻，加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解；

　　2、倒入模具内，待凉放冰柜脱模即可。

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