炸鸡柳应该用什么油炸

　　炸鸡柳用普通的植物油即可。

　　炸鸡柳主料：鸡胸肉2块。辅料：玉米、淀粉适量 、清水适量、香酥炸粉半包、色拉油适量、黄酒2小勺、面包糠适量、盐适量。

　　做法：

　　1、准备材料，将2块鸡胸肉清洗干净；

　　2、将鸡胸肉从中间剖开，用刀背拍松，切成粗细均匀的条状成为鸡柳；

　　3、准备好香酥炸粉和玉米淀粉；

　　4、半包香酥炸粉和等量玉米淀粉在碗中混合，加入黄酒2小勺、盐适量、清水适量调成面糊，用筷子挑起可轻松滴落即可；

　　5、将鸡柳放入面糊

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