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炒生菜怎么炒法

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用料:黄豆酱1勺、生菜2棵、油少许。

1、将生菜洗干净后撕小块。

2、锅中放入少许油。

3、油温烧到七成热时倒入生菜。

4、生菜翻炒均匀后加入一勺黄豆酱。

5、继续翻炒,黄豆酱和生菜炒均匀后即可。

生菜叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。


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