即食海参加工方法

　　原料:水发海参，耗油，葱，姜，蒜沫，青椒，老抽，味精，鸡粉，白糖，胡椒粉，黄酒。

　　做法:

　　将水发海参处理干净加黄酒焯水洗净加葱姜片入鸡汤里喂入味，取出切片备用。青椒洗净，切条备用。锅里加入底油，下入葱姜蒜沫炒香，放入海参片，青椒条。旺火迅速翻炒均匀出锅装盘即可。

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