简易西式点心的做法

　　奶油曲奇

　　一.材料：奶油80g、酥油40g、糖粉40g、低粉145g、全蛋35g、盐2g、牛奶16g、奶粉15g

　　二.方法步骤：

　　1、奶油酥油室内软化后打发，体积稍变大，颜色变浅;

　　2、逐渐加糖粉和盐，继续搅拌直到融合;

　　3、分次加蛋液、牛奶，一点一点加，边加边搅拌，使之融为一体;

　　4、面粉过筛，一点一点加，用橡皮刀切入的方式拌匀，不能用划圈的方式搅拌;

　　5、放挤花器或裱花袋等，盘上直接造型;

　　6、烤箱预热190度C，烤12分钟。

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