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姜汁蒸蛋的家常做法

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  原料:鲜生姜、鸡蛋、黄酒、核桃、肉末、红糖

  做法:

  1、将生姜榨汁,煮开,用白纸将上面一层东西刮掉,如果喜欢辣辣的感觉就多放些。

  2、鸡蛋打散加到姜汁里面。

  3、核桃压碎,放入碗中,加肉末,黄酒红糖,黄酒可以多放些。

  4、上屉蒸,蒸好后,会发的很高,然后等落下去后,根据自己口味撒红糖,注意不要熄火后马上开盖子,要多焖下。


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