作文档>生活经验>美食

卤鱼蛋的做法和配方

更新时间:

  1、材料:鱼蛋600克、卤汁1锅。

  2、做法:将鱼蛋洗净,放入煮滚的卤汁中,用小火卤约10分钟,取出后盛入小碟中,淋上少许万用卤汁,撒上葱花后即可上桌食用。

  3、鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点,属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴。


卤鱼蛋的做法和配方相关文章:

正宗煎扒鱼的做法和配方

多春鱼的做法和配方

水波蛋的做法和配方

卤猪肠的做法和配方

蟹黄蛋的做法和配方

法式焖蛋的做法和配方

鸡泡鱼的做法和配方

蛋挞胚的做法和配方

松露蒸蛋的做法和配方

盐焗蛋的做法和配方

卤鱼蛋的做法和配方

1、材料:鱼蛋600克、卤汁1锅。2、做法:将鱼蛋洗净,放入煮滚的卤汁中,用小火卤约10分钟,取出后盛入小碟中,淋上少许万用卤汁,撒上葱花后即可上桌食用。3、鱼...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文