油炸鱼块炖什么最好吃

　　油炸鱼块炖豆腐好。

　　做法如下：

　　1、鱼洗净控干，切成方块；

　　2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；

　　3、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；

　　4、添加没过鱼块的水，烧开；

　　5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟；

　　6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅前调入盐、胡椒粉、味精，撒上葱花香菜即可。

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