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油炸鱼块炖什么最好吃

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  油炸鱼块炖豆腐好。

  做法如下:

  1、鱼洗净控干,切成方块;

  2、豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用;

  3、热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入料酒;

  4、添加没过鱼块的水,烧开;

  5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟;

  6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅前调入盐、胡椒粉、味精,撒上葱花香菜即可。


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