如何揉糯米粉

　　操作步骤：

　　1、先把糯米粉称重一下100g放入干净的盆中，否则会有脏东西和在白色的糯米团上。

　　2、糯米粉加水，冬季需要温热水60度左右。糯米粉中间画开一个洞，水倒入里面，水慢慢加，不要一次加进去。

　　3、轻轻的用筷子搅拌糯米粉。

　　4、加入3g左右猪油，和成糯米团。加猪油的目的是为了糯米团软糯，也易于包馅。

　　5、一直揉面团，揉到面光、盆光。

　　6、如果希望糯米团更加光滑就加入一些澄粉或者取大约10g左右的糯米团放入热水中煮一下，和糯米粉一起揉成糯米团。

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