鸭肉红汤怎么做

　　1、主料：西红柿3个、鸭肉、白菜、土豆、胡萝卜。

　　2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、糖适量、盐适量、鸡精适量。

　　3、葱姜蒜炝锅。

　　4、先放入胡萝卜过油翻炒。

　　5、待胡萝卜炒至金黄时，放入西红柿同炒。因为西红柿的量比较大防止太酸可以酌情放一些糖。

　　6、放入少量的盐，把西红柿炒至粘稠状。

　　7、放入土豆，倒入适量的水。

　　8、待第一次开锅时放入鸭肉，盖盖炖20分钟。

　　9、20分钟后放入适量的盐（之前放过盐这次可以少放）同时放入白菜块再炖10分钟（白菜易熟最后放）。

　　10、撒入鸡精即可出锅。

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