海蛎煎蛋最正宗的做法

　　1、海蛎洗净备用。

　　2、香菜和青蒜苗备用。

　　3、红椒一个备用。

　　4、鸡蛋备用。

　　5、将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香。

　　6、拌匀腌制一会儿。

　　7、将香菜和青蒜苗切碎备用。

　　8、红椒切丝备用。

　　9、将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋。

　　10、加少许食盐搅拌均匀备用。

　　11、炒锅放入玉米油。

　　12、放入腌制好的海蛎下锅煎炒。

　　13、下入红椒丝。

　　14、将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面。

　　15、一面定型后，翻面煎。

　　16、凉面金黄，出锅立即食用。

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