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不用肠衣怎么做香肠

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  具体做法如下:

  材料:猪肉一斤。步骤如下:

  1、将猪肉绞成馅;切碎;大蒜压面泥;

  2、在猪肉馅中加适量盐揉匀,再加入欧芹、蒜泥、鸡蛋、淀粉、糖、料酒,香油和胡椒粉混匀,制成馅料备用;

  3、将烘培用纸裁成适当大小,放入弄成长棒状的馅料,卷紧成筒状,将两头像糖果般拧紧;

  4、在卷好的香肠上用牙签戳几个洞,放入微波炉中,高火两分钟,取出翻面,再烤两分钟即可。


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