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解冻之后的鱼能再冷冻吗

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解冻之后的鱼,只要是没有变质的话就可以再继续冷冻。但是肯定会影响鱼的新鲜程度,口感也会变得不是很好。而且一旦解冻,被破坏的组织细胞中,会渗出大量的蛋白质,会形成细菌繁殖的温床。因此建议解冻后的鱼应尽量吃掉,不要再继续冷冻。


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