做面包要松软放什么添加剂

做松软面包可以加入面包改良剂。面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握，因为有的成分属于健康违禁用品，而过量使用会产生副作用。

做面包要松软放什么添加剂相关文章：

★ 腊八粥里面要放什么

★ 制作面包要放什么油好用

★ 做水果沙拉一般放什么水果比较好

★ 做土包鸡都要放什么香料

★ 做兰州糟肉放什么调料

★ 面包机做面包可以不放糖吗

★ 做辣椒酱都放什么材料

★ 做面包要发酵粉吗

★ 室温24度做面包要发酵多久

★ 夏天做面包要注意一些什么