发面发一晚上行吗
更新时间：
发面最好是不要发一晚上，因为发一夜时间太长了面团会发软，这样做出来的面点会有酸味，而且温度高的话面团容易坏掉。做馒头的话发1-2个小时就好了，天气热时间可以缩短。
另外，发酵关键看温度，如果做的是老面馒头，可以发面过夜，但是要注意天气过热的话，应该放到冰箱里面，以防面团坏掉，可以慢发酵，效果更好。
发面发一晚上行吗相关文章：
发面发一晚上行吗
发面最好是不要发一晚上，因为发一夜时间太长了面团会发软，这样做出来的面点会有酸味，而且温度高的话面团容易坏掉。做馒头的话发1-2个小时就好了，天气热时间可以缩短...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：科技创新大赛
下一篇：花王定型喷雾50g能上高铁吗
