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球菜炒饭的做法

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  1、主料:球菜100g、剩米饭1碗、鸡蛋1个、榨菜1碟。

  2、辅料:食盐1勺、味极鲜1勺、食用油1勺。

  3、准备好食材;

  4、鸡蛋,打散,划开;

  5、球菜,切成小丝条状;

  6、热锅,放入食用油;

  7、再放入鸡蛋液,迅速划散;

  8、把鸡蛋推一边,再放入剩米饭;

  9、如果用的是剩米饭,太硬的话,可以调入一小碗的水,焖下;

  10、焖过的米饭,就很容易就能压碎了;

  11、加入球菜,翻炒;

  12、调入盐,翻炒;

  13、淋入味极鲜,翻炒;

  14、再放入榨菜丁,翻炒;

  15、翻炒均匀后,就可以出锅了;


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