烹饪时烧焦了怎样去烧焦味
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应立即停火,倒一杯冷开水置于饭锅中,盖上锅盖,糊饭的焦味就会被水吸取掉。将小块木炭烧红,放在碗中置入锅内,盖好锅盖,10多分钟后焦味就消失。将大葱插入饭锅中,再盖上锅盖,一段时间后烟味就会消失。饭有焦味,不要搅动,可将饭锅置于潮湿处或一盆冷水中,10分钟后烟味就会消失。立即将火关掉,放一块面包皮在米饭上,再盖上锅盖,过几分钟,面包皮即可把糊味吸收。
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