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如何制作黄油的方法

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  1、制作黄油的方法。把淡奶油倒入干净无水无油的奶锅中,然后开小火煮。一边煮一边不断用刮刀搅动奶锅中的奶油,把奶油收干。溅到锅边的奶油用刮刀刮进奶锅中一起煮。时不时用刮刀搅拌,测试一下浓稠度,黄油用刮刀提起能挂住,拨开能见到锅底,这样的状态就可以。做好的黄油装入干净的容器,密封冷藏保存即可。

  2、黄油可以做的美食。黄油做三明治和菠萝包夹心非常美味,还可以制作什锦土豆泥,鸡蛋奶香饼。黄油还可以用于烤面包,制作奶油泡芙,香甜烤香蕉,烤孜然土豆,做雪媚娘以及制作水果吐司布丁。黄油更多使用在西点甜品中,日常做菜使用的不多。


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