炖猪脚怎么才能熟的快
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做法:
1、准备花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐;
2、将花生米和大枣先用水泡1小时,然后捞出;
3、将猪蹄去毛、洗净、剁开;
4、将猪蹄切成小块放入锅内,加入热水,将猪蹄焯一下。
5、再把锅放在火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄;
6、用旺火烧开后5分钟,改变火候为文火炖至熟烂;
7、放入精盐调味,即可完成制作。
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