简单熟饼的做法

　　1、用料：面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量。

　　2、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净，切成葱花。

　　3、饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子。

　　4、将小剂子擀成约0。3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花。

　　5、再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条。

　　6、将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷。

　　7、将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些。

　　8、再用擀面杖将其擀成约0。5厘米厚的圆饼。

　　9、再将圆饼的两面都沾上芝麻；平底锅内放油，下入葱花饼。

　　10、小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可。

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