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什么食物能直接吃生吃

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  1、生菜:叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。

  2、黄瓜:黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

  3、番茄:番茄果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。

  4、大葱:山东人喜大葱卷饼。

  5、莲藕:莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,且药用价值相当高。


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