干锅三菌的做法怎么做
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主料：瘦肉300克，金针菇50克，茶树菇100克，平菇50克。
辅料：红萝卜适量，芫茜适量，葱段适量，油适量，豆腐2块，盐适量，淀粉适量，生抽适量。
步骤：
1、瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用。
2、红萝卜去皮，洗净切花，茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用。
3、葱段洗净，芫茜洗净待用。
4、豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用。
5、锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸。
6、加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸。
7、加入瘦肉煮沸。
8、加入豆腐煮沸。
9、放入盐、淀粉、生抽煮沸即可。
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