只用草莓怎么做甜品

　　1、鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克、草莓适量、奶油馅、淡奶油200克、白糖20克。

　　2、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。开高速搅打到体积膨大，颜色发白。

　　3、转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。

　　4、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

　　5、自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。

　　6、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。

　　7、烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。

　　8、小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边，这时候可以打发奶油了。

　　9、把200克奶油加20克白糖放厨师机里面，打开3档开始打发。

　　10、当打至有纹路变得浓稠时即可。

　　11、把打发的奶油倒入裱花袋里面。

　　12、这时小蛋糕凉得也差不多了，手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。

　　13、草莓洗干净淋干水分，切成两半，放入奶油上面即可。

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