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素食关于笋衣的做法

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  笋衣的做法有焖蒸,爆炒,凉调三种做法。

  笋衣焖蒸的做法步骤如下:

  准备材料笋衣,姜片,香菇,大葱,大料和猪肉块;将笋衣不断换水泡发,放入锅中加入水;将生姜切至成片备用,大葱切至成丝状备用;将猪肉切至成块备用;将姜片,香菇,大葱,大料和猪肉块下锅;水煮30分钟后,关火即可完成。笋衣爆炒的做法步骤如下:

  准备材料笋衣,猪油,蒜片,辣椒粉,韭菜,盐和鸡精;将笋衣不断换水泡发;抓干倒入干锅中炒干水分;倒入猪油下蒜片和笋衣翻炒,撒少许辣椒粉;下入韭菜段翻炒,撒盐拌匀;翻炒至笋衣发黄,关火即可完成。笋衣凉调的做法步骤如下:

  准备材料笋衣,粉条,大蒜;将粉条入锅煮熟备用;大蒜切至成片备用;笋衣不断换水泡发后,切成丝状;将笋衣,粉条和大蒜混调,即可完成。笋衣,笋叶最外面一层,壳形笋皮,可用来制作罐头。


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