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焖蛋的做法

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  1、焖蛋是一道传统家庭美食,主要原料鸡蛋,调料有葱末、盐。焖蛋口味鲜美,老少皆宜,尤其是小孩子特别喜欢吃。

  2、打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,待用。

  3、热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲铲锅底,不要让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准备一个盘子,先把盘子扣在过上然后翻个,稍微热一下就好了,起锅。


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