腌蒜梗的方法
更新时间：
1、腌大蒜主料：蒜头50公斤、食盐2公斤，辅料：红（白）糖10公斤、酱油0.5公斤。
2、选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用。
3、蒜头立夏前后采收，削去须根，剥去表皮2－3层，留假茎5厘米，洗净晾干。在50公斤水中加盐4公斤，煮沸冷却，另外加花椒50克、红辣椒1公斤、姜1.5公斤、酒1.5公斤，制成卤汁。然后将整蒜头装缸或泡坛内，倒入卤汁，加盖封口。一般常温下发酵10天即成。
腌蒜梗的方法相关文章：
★ 腌麻辣鱼的方法
★ 腌鸡柳的方法
★ 腌红辣椒的方法
★ 腌羊奶果的方法
★ 腌鸡蛋的方法
★ 腌大蒜头的方法
★ 腊八蒜腌制的方法
★ 腌嫩姜芽的方法
腌蒜梗的方法
1、腌大蒜主料：蒜头50公斤、食盐2公斤，辅料：红（白）糖10公斤、酱油0.5公斤。2、选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：信用卡诈骗罪请律师多少钱
下一篇：柿子里面的黑点是什么
