蛋糕类型
更新时间:
蛋糕从比较专业的角度来看,可以分为三类,即是面糊类、乳沫类、戚风类。面糊类蛋糕的主要材料是油脂、砂糖和面粉,乳沫类蛋糕的主要材料是蛋、砂糖和面粉,而戚风类蛋糕混合了面糊类和乳沫类两种做法。
面糊类蛋糕有大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕等,乳沫类蛋糕有海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等,而一般生日蛋糕、瑞士卷、波士顿派的蛋糕层都是以戚风蛋糕来做的。
蛋糕的材料包括鸡蛋、白糖、小麦粉、果汁、牛奶、泡打粉、香粉、色拉油、水、起酥油等,热量比较高,不建议一次食用过多。
蛋糕类型相关文章:
蛋糕类型
蛋糕从比较专业的角度来看,可以分为三类,即是面糊类、乳沫类、戚风类。面糊类蛋糕的主要材料是油脂、砂糖和面粉,乳沫类蛋糕的主要材料是蛋、砂糖和面粉,而戚风类蛋糕混...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:香奈儿的经典款包包有什么呢
下一篇:社会制度最基本的构成要素是