平菇炖鸡汤的做法

　　主料：鸡肉2000克、平菇300g。

　　辅料：红枣5个、枸杞子12个、姜、食用油、酱油、料酒、食盐。

　　步骤：

　　1、准备食材，2000克鸡肉切块，姜切片。

　　2、锅加热放食用油，把2000克鸡肉倒入翻炒，放适量食盐。

　　3、炒鸡肉三分熟时加入酱油、料酒。

　　4、翻炒均匀五分熟，加入适量水没过鸡肉。

　　5、加入红枣5个，枸杞子12个，姜片。

　　6、加入平菇300g一起煮并放盐。

　　7、汤煮开后搅拌均匀即可出锅。

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