白醋泡鸡蛋需要放冰箱吗
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1、白醋泡鸡蛋需要放冰箱,因为夏天气温过高,醋泡鸡蛋液在15度以上保存不能超过12小时。
2、醋泡鸡蛋液的做法:
(1)用料:
9度米醋生鸡蛋1个
(2)做法:
把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西。
用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水。
准备个有密封盖的小瓶,倒入米醋(没过鸡蛋即可)。
盖上盖子,密封24小时。鸡蛋放到米醋里面后,蛋壳与醋正在发生反应。
24小时候打开盖子,蛋壳已经软化,鸡蛋膨胀的跟个气球一样。
用筷子把鸡蛋捅破,轻轻的,小心粗喷到眼睛。
把蛋液和醋搅拌在一起,搅拌均匀。
再盖上盖子,密封24小时后即可饮用
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