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蒜蓉小龙虾

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  1、先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质;

  2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净;

  3、如果有漏网的怎么捉呢;用手把龙虾的背部抓住,这样它再张牙舞爪也没用;

  4、锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克);

  5、倒入小龙虾,赶紧盖盖,不然会跑出来;

  6、依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。


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