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树椒土豆丝怎么做

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  树椒土豆丝是一道以炒为主要工艺的家庭菜,所需要的食材有土豆、树椒、油、盐、醋、蒜、葱。详细做法如下所示

  1、土豆去皮洗净,切成火柴棍粗细均匀的细丝;

  2、将切好的土豆丝放到水龙头底下冲两遍,然后泡在清水里去除多余淀粉;

  3、锅烧热,倒入油,马上放树椒,小火炒到树椒变色,然后放入葱花炒出香味;

  4、土豆丝捞出甩去水分, 下锅,大火翻炒两分钟;

  5、剁一些蒜末,然后往锅里加一勺醋,翻炒均匀,出锅前加蒜末和盐调味,就可以盛盘了。


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