怎么挑螃蟹才是好的

　　1、辨活力，轻触螃蟹的眼睛看其是否躲闪来选择更加新鲜的螃蟹。

　　2、掂重量，同样大小的螃蟹较重的肉更多、黄更满。

　　3、看颜色，蟹壳要青、蟹腹要白不能发黑。

　　4、蟹尾部则要发红或者发黄，并且高高翘起以证明蟹黄很满。

　　5、捏软硬，轻捏蟹腿选择坚硬的螃蟹，肉更多、黄更满。

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