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饺子皮不粘怎么办

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  有时候我们会发现,市面上卖的饺子皮不好包饺子,因为不容易粘不住,如果遇到这种情况怎么办呢?

  对于饺子皮不沾,最简单的方法是包饺子的时候在皮的边沿上沾上一点水,这样就能沾上了。

  或者包饺子的时候旁边放一小碗才有,每包一个用食指沾油在边上走一圈。

  也可以用鸡蛋清,鸡蛋清粘合力也是很强的,用鸡蛋清在边上走一圈后包饺子,效果也很好。

  把饺子皮一个个铺开,放在碟子里面,然后放在锅蒸一蒸再用。

  最直接的方法,那就是重新和面了,把面皮团起来,放点热水,再放点盐和面,这样会柔软一些。


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