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羊腰子是哪个部位

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  羊腰子即是羊肾,是牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官。羊腰子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、维生素A以及铁、磷、硒等微量元素,一般人群都可以食用。

  羊腰子有很重的臊腥味,如果处理不好口感会很差,常见的烹饪方式是炸制或烤制。

  虽然羊腰子有比较好的功效,但是一次不要食用过多,每次以50克为佳。

  爆炒羊腰子需要的材料包括:羊腰子、食盐、蒜、洋葱、黄酒、柿子椒等。


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